Malzemeler
Tavuk kemiği
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yarım çay kaşığı, biber, 1/4 çay kaşığı, istiridye sosu, yarım çay kaşığı, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, biber, kimyon
Çıtır tavuk kemiği nasıl yapılır 1 Yeşil soğan ve zencefilli çıtır tavuk kemiklerini ekleyin, balıkları çıkarmak için suya batırın
2 Suyu sıkın
3 Tuz, karabiber ve istiridye sosunu ekleyin ve 10 dakika marine edin
4 Kurutulmuş biber bölümünü hazırlayın
5 kıyılmış sarımsak
6 biber
Daha sonra kullanılmak üzere kavrulmuş 7 kimyon
8 Çıtır tavuk kemiklerini marine edin ve nişasta ekleyin, iyice karıştırın
9 Tavada kızartın
10 Ayarladıktan sonra yağı çıkarın
11 Yüksek yağ sıcaklığında yeniden kızarttıktan sonra yağı çıkarın
12 Kızgın yağ tavası, karabiber ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin
13 Kurutulmuş biber ekleyin ve güzel kokulana kadar
14 Kıyılmış sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
15 Kızarmış tavuk çıtır kemiklerini ekleyin, biraz tuz, karabiber ve kimyon ekleyin, eşit şekilde karıştırın
16 Tencere ve tabaktan
-
- Kızarmış mor patates parçaları
-
- Çeşitli lotus kökü
-
- Şeftali Sakız Tremella ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Çikolatalı kapkek
-
- Mor tatlı patates böreği
-
- Çift biberli shiitake mantarı kıyma
-
- Çıtır Karides
-
- Domuz ve Mantarlı Congee
-
- Yam ve Red Date Congee
-
- [El Yapımı Yiyecek] Susamlı Kraker
-
- Taze sıkılmış mor patates suyu
-
- Karides ve ceviz ile kızarmış kereviz
