g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

Shimizu

110 g

Beyaz şeker

50 gram

Yardımcı maddeler Muhallebi sosu uygun miktarda maya 2g 1 yumurta

Tırtıl ekmeği yöntemi 1 Genel ekmek yapma yöntemine göre, ekmek malzemelerini bir hamur haline getirin ve tam aşamaya kadar yoğurun

2 Eşit altı parçaya bölün ve

3 Mayalanmış hamuru kesme tahtasının ortasına koyun ve ince bir dikdörtgen tabaka açın

4 Hamur yaprağını sarın ve önce her iki ucu kapatın

5 Zeytin şekline haddelenmiş şekil

6 Şekillendirilmiş hamuru fırına koyun, fırına buharı tüten bir tabak sıcak su koyun ve son fermantasyon için fırın kapısını kapatın.

7 Hamur orijinalinden iki kat daha büyük olana kadar yaklaşık 40 dakika ila 1 saat arasında yumurta yıkama ile fırçalayın

8'in yüzeyinde bir kat muhallebi sosu ekmeğin içine sıkın

9180 derece ısıtılmış fırına 12-15 dakika koyun,

10 Yüzey altın olana kadar pişirilebilir

Kristal Karidesli Börek

Güveç kırmızı yakalı balık lapası

Mo Xiang Tavuk Çıtır Kemik

Yeşil biber ile karıştırılarak kızartılmış salyangoz

Kızarmış mor patates parçaları

Çeşitli lotus kökü

Şeftali Sakız Tremella ve Lotus Tohumu Çorbası

Çikolatalı kapkek

Mor tatlı patates böreği

Çift biberli shiitake mantarı kıyma

Çıtır Karides

Domuz ve Mantarlı Congee