Buğday unu
200 g
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, arpacık soğanı, beş baharat tozu, maya, maya Baharatlı yeşil soğanlı bisküvi uygulaması 1 Unu hazırlayın ve mayayı ılık suyla çözün. 2 Yavaşça maya suyunu unun içine dökün ve unu çubuklarla kabarık bir şekilde karıştırın. 3 Pürüzsüz bir hamur yapın, üzerini kuru bir bezle örtün ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın. 4 Hamur yükseldiğinde. Arpacık soğanı yıkayın ve doğrayın. 5 Bir kaseye tuz, az miktarda un ve beş baharat tozu koyun. 6 Sıcak yağı dökün ve eşit şekilde beş baharatlı hamur işine karıştırın. 7 Fermente hamur, orijinal boyutunun yaklaşık 2 ila 3 katıdır. 8 Hamuru çıkarın, az miktarda un ekleyin ve eşit şekilde yoğurun. 9 İnce hamur parçaları halinde yuvarlayın. 10 Beş baharatlı böreği eşit olarak yayın. 11 Doğranmış yeşil soğanı eşit olarak serpin. 12 Toplayın. Eşit büyüklükte parçalar halinde kesin. 13 Düz bastırın ve bir daire şeklinde yuvarlayın. 14 Fırın tepsisine yerleştirin. Pastayı hafif tuzlu suyla fırçalayın ve üzerine susam serpin. 15 Fırını önceden 200 derecede ısıtın ve 7 dakika pişirin. (Kekin kalınlığına göre doğru süreyi seçin).