g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah Pirinç Şehriye Saç Pastası - Yemeği

Malzemeler

Siyah pirinç eriştesi

100 gram

Sade un

100 gram

Ev yapımı tahıllı un

100 gram

Aksesuarlar: ev yapımı pirinç şarabı 100g su 110g

Siyah pirinç şehriye kekleri nasıl yapılır 1 Pirinç şarabını suyla karıştırın ve iyice karıştırın

2 Sade unu ekleyin ve bir macun yapın

3 Pirinç ezmesi tamamen fermente olana kadar oda sıcaklığında fermente edin, hacim 2-3 kat artar ve yapı bal peteğidir.

4 Hamura çok taneli un ve siyah pirinç unu ekleyin ve bir macun oluşturmak için karıştırın

5 Kalıp yağlama

6 Karıştırılmış hamuru yağlanmış kalıba dökün. Önceden iyi karıştırılmış bir kasede fermente ettim ve kalıba döküldüğünde neredeyse fermente oldu.

7 Tam küf için mayalanmaya devam edin

8 Buharlı pişiriciye koyun. Örtün ve 30 dakika buharda pişirin, bir pizza tavası kullandım ve orta ateşte 40 dakika buğuladım. Kapak, üzerine buhar düşmesini önlemek içindir, çok doluysa, artık üzerini kapatamazsınız.

9 Tencereden buharda pişirilmiş pirinç kekleri

10 Soğuduktan sonra kalıbı serbest bırakın, renk siyahtır

11 Parçalara ayırın ve servis yapın. Bu kez kocanın isteğine göre şekersiz yapılan saç keki tamamen orijinaldir.Bu tür bir saç keki şeker ya da meyve kadar lezzetli değil ama daha sağlıklıdır.