Tost Elmalı Turta - Yemeği
Elmayı soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
Suya biraz limon suyu sıkın ve doğranmış elmayı limon suyuna koyun ve oksidasyonu ve renginin solmasını önlemek için yıkayın ve ıslatın.
Doğranmış elmalar ıslanırken tostu yanlarından kesip bir kenara koyun.
Doğranmış elmaları çıkarın ve suyunu süzün, tereyağını eriyene kadar tavaya koyun, doğranmış elmaları ekleyin ve kavurun.
Nişasta suyu yapmak için mısır nişastasına bir miktar su ekleyin, karıştırarak kızartılmış küp şeklinde doğranmış elmalara dökün ve doğranmış elmalar yumuşayıncaya ve suyu koyulaşana kadar kızartmaya devam edin. (Elmaları mümkün olduğunca kızartın, bu yüzden sabırlı olmalısınız!)
Tost dilimlerini düzleştirmek için oklava kullanın.
Yumurtaları parçalayın, tostun dört tarafını yumurta sıvısıyla kaplayın ve bir tarafa bıçakla üç çubuk kesin.
Elma dolgusunu bir tarafa yayın, tostu ikiye katlayın, kenarına daldırın ve çatal ile kenarına bastırın.
Bir fırın tepsisine koyun, yumurta karışımını yüzeye fırçalayın, fırını önceden 180 derecede ısıtın ve 12-15 dakika pişirin.
Güzel kokulu ve gevrek!
