Malzemeler
Yumurta
4
Tereyağı
40 g
Pudra şekeri
40 g
Düşük glütenli un
50 gram
Süt
50 gram
2 damla vanilya özü
Pamuklu kek nasıl yapılır 1 Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve süt tavasına koyun, kaynatmak için ısıtın ve karıştırın ve ocağı kapatın.
2 Sıcakken düşük una eleyin,
3 Hızlı bir şekilde sıcak hamur haline getirin
4 Üç yumurta beyazını su ve yağsız paslanmaz çelik bir leğene koyun,
5 Üç yumurta sarısını bir bütün yumurtayla karıştırın, yumurta karışımına çırpın, süt ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Yumurta sarısı sıvısını sıcak hamurun üzerine dökün ve eşit şekilde akan bir hamur haline getirin.
7 Yumurta beyazı önce elektrikli bir çırpma teli ile çırpılarak büyük bir balon haline getirilir ve üç kez ince şeker eklenir.
8 Nötr köpürene kadar çırpın, yumurta çırpıcısını yukarı kaldırın ve yumurta akı hafifçe kıvrık bir uçla dik durur.
9 Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın, eşit şekilde karıştırın.
10 Kalan beze tekrar dökün ve iyice karıştırın.
11 İki damla vanilya özütü damlatın ve eşit şekilde bir kek hamuruna karıştırın.
128 inçlik kare bir aşındırıcı alete dökün (buraya yağlı kağıt koymayı unuttum), içindeki büyük kabarcıkları gidermek için birkaç kez sallayın ve kalay folyoyu kalıbın dışına sarın.
13 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt katına koyun ve alt tarafına suyla doldurulmuş bir fırın tepsisini 10 dakika 170 derece ve 40 dakika 150 derece koyun.
14 Fırından çıktıktan sonra ızgara ağını ters çevirin, kalay folyoyu çıkarın, kalıbı çıkarın ve soğuduktan sonra parçalara ayırın.
-
- Daldırma Soslu Ispanaklı Kek
-
- Sydney wolfberry tatlı çorbası
-
- Portulaca morina
-
- Turp ve Pırasa Çorbası
-
- Beihai Domuz İpi
-
- Tavuk köri
-
- Susamlı Çörekler
-
- Et soslu spagetti
-
- Yam Tavuk Çorbası
-
- Zümrüt Sebzeli Rulo
-
- Kereviz Yaprağı Frangipani
-
- Domuz eti ile kızarmış hardal
