4 Tencereye uygun miktarda su ekleyin ve tavuk parçalarını koyun. Su, tavuğu örtmelidir. Tavuğu çıkarın ve yüksek ateşte kaynattıktan hemen sonra yıkayın.
5 Tavuğu bir çorba kabına koyun, dilimlenmiş zencefil, arpacık soğanı ve bir çorba kaşığı pişirme şarabı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte 2 saat pişirin.
