Malzemeler
Çin lâhanası
1000 g
Aksesuarlar: Toz biber 100 gr sarımsak 50 gr zencefil 50 gr elma, yarım armut, yarım tuz, şeker, pırasa, pırasa
Baharatlı sarımsaklı lahana uygulaması 1 Çin lahanası parçalayıp yıkayın.
2 Nemi almak için tuz ekleyin ve yaklaşık 5-6 saat marine edin.
3 Solmuş lahanayı sıkın ve parçalara ayırın.
4 Havzaya koyun.
5 Pırasa yıkayın ve dilimlere bölün.
6 Sarımsakları soyun ve ezip sarımsak ezmesi yapın. Zencefili ince ince doğrayın, en iyisi bir sarımsak kavanozunda sarımsakla ezip suyunu hazırlayın.
7 Elmaları ve armutları yıkayın, ayrı ayrı soyun, doğrayın, zencefil ve sarımsakla koyun, toz biber, tuz ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Lahananın üzerine serpin. İyice karıştırdıktan sonra, başka bir lahana tabakası yayın ve hepsi iyice karışana kadar başka bir malzeme katmanı serpin.
9 Pırasa ekleyin.
10 İyice karıştırın. Mühürlenmiş ve oda sıcaklığında tutulmuş, iki ila üç gün içinde yiyebilirsiniz.
11 İç ortam sıcaklığı nispeten yüksekse, birkaç gün içinde buzdolabına koyun ve yediğiniz gibi alın. Kuzeydoğu gibi ise kışın balkon sıcaklığı düşüktür ve buzdolabına koymaya gerek yoktur.
-
- Patates Püreli Fırın Karides Topları
-
- Mantarlı tavada kızartılmış lahana
-
- Dört siyah yulaf lapası
-
- Porselen Beyaz Kristal Yeşim Siu Mai
-
- Marul yahnisi
-
- Amerikan Ginseng Kırmızı Hurmalı Tavuk Çorbası
-
- Sarımsak Peynirli Izgara Karides
-
- Lahana ve Mantar Çorbası
-
- Lahana Domuz Çörek
-
- Dilimlenmiş Domuz Kabağı Erişte
-
- Haşlanmış kuzu ayağı
-
- Beyaz Karnabaharlı Kavrulmuş Sazan
