Malzemeler
dana kıyma
500 g
Domuz göbeği
200 g
kırmızı turp
600 g
un
600 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, tavuk özü, soya sosu, zencefil
Sığır eti ve turp ile buharda pişmiş köfte 1 Bir leğene iki kase erişte koyun
2 Erişteleri ılık suyla karıştırın, kenarına dökün ve çubuklarla karıştırın
3 Unlu keklerden sonra hamuru elle yoğurun
4 Hamuru yoğurun, streç filmle sarın ve uyandırmak için üzerini kapatın
5 Kırmızı turpun yarısını yıkayın ve kesin
6 Bir kesme tahtası ile şeritler halinde silin
7 Doğrama tahtasına koyun ve birkaçını bir bıçakla çaprazlamasına kesin
8 Rafine tuzu koyun ve karıştırın ve 20 dakika bekletin
9 Bir kaseye domuz dolgusu ve sığır dolgusu koyun
10 adet yeşil soğan ve zencefil
11 Kaseye dökün
12 Uygun miktarda bitkisel yağ ekleyin
13 Biraz soya sosu ekleyin
14 Uygun miktarda tavuk özü ekleyin
15 Kurutulmuş turpu bir kaseye koyun
16 Tüm dolguları eşit olarak karıştırın
17 Hamuru uyandırın, yüzeye koyun ve bir süre yoğurun
18 Buharda pişmiş köfte yapın ve hamur haline getirin
19 Et doldurun ve köfte yapın
20 perdeye özenle yerleştirilmiş
21 Buharlı pişiriciye yeterince su ekleyin ve sepete nemli bir bez yayın
22 Sarılı köfteleri buharlı tencereye koyun
23 Kaynar sudan 20 dakika sonra
24 lezzetli buharda pişmiş köfte yemeye hazır
-
- Kanton Gizli Beyaz Dilimlenmiş Tavuk
-
- Gökkuşağı Pirinç Keki
-
- Yuxiang Domuz
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu ile domuz eti
-
- Alıç Sosu
-
- Yeşim börekler
-
- Kurutulmuş karidesli kızarmış lahana
-
- Baharatlı Kıyılmış Domuz Eti ve Patlıcan
-
- Bal Çörekler
-
- Tavada kızartılmış soya filizi
-
- Siyah beyaz tabaklar
-
- Mısır koçanı üzerinde kremalı mısır
