Malzemeler
Un
200 g
Buğday unu
60 g
Yumurta sıvısı
54 g
Aksesuarlar Bitkisel yağ, şeker, 45 gr, olgun susam 5 gr, bal, su, susam, maya, 2 gr, kabartma tozu, 2 gr, tuz, 1 gr, süt tozu, 5 gr ve 90 gr, su
Ballı çörekler nasıl yapılır 1 Ekmek unu: 200 gr, buğday unu: 50 gr, su: 90 gr, süt tozu: 5 gr, yumurta sıvısı: 54 gr, maya: 2 gr, şeker: 40 gr, kabartma tozu: 2 gr, tuz: 1 gr ekmek makinesine, Bir karıştırma programı uygulayın.
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
3 İki kat boyuta fermente edin.
4 Hamur havalandırıldıktan sonra 8 eşit parçaya bölünür, yuvarlandıktan sonra streç film ile kapatıp 15 dakika dinlendirilir.
510 gram un, 5 gram şeker ve 5 gram susam tohumunu karıştırın. Bu astardır.
6 Hamurun bir kısmını alıp yoğurun.
7 Bir sığır dili şekline getirin.
8 Ters çevirin ve alt kısmı ezin.
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
10 Ortadan kesin.
11 Kesilen yüzeye az miktarda su batırın ve ardından temel malzemeyi daldırın.
12 Bir fırın tepsisine düzgünce yerleştirin, üzerini streç filmle örtün ve ılık bir yerde mayalayın.
13 İki kat boyuta fermentasyon.
14 Fırın tepsisine uygun miktarda bitkisel yağ dökün.
15 Ekmeğin yüzeyine yağ sürün ve pişmiş susam serpin.
16 Fırını önceden 200 derecede ısıtın ve yaklaşık 18 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra sıcakken bir kat ballı su (bal ve suyla 1: 1 karıştırılmış) fırçalayın.
-
- Siyah beyaz tabaklar
-
- Mısır koçanı üzerinde kremalı mısır
-
- pirinç şarabı
-
- Siyah fasulye soslu haşlanmış tofu
-
- Ballı Dana Kaburga
-
- Lahana Şehriye Yahni
-
- Havuçlu kızarmış mısır
-
- Kırmızı Hurmalı Tatlı ve Kokulu Pirinç Lapası
-
- Peynirli İstiridye
-
- Deşifre Dil 2 Buharda Tedavi Edilmiş Balık
-
- Sote Tavşan Eti
-
- Karidesli Çin Usulü Soya Filizi
