patlıcan
300 gram
Kıyma
100 gram
Aksesuarlar: Acı sos 10g soya sosu 5ml tuz 2g şeker 5g yeşil soğan doğru miktarda yemeklik yağ doğru miktarda pişirme şarap doğru miktarda Baharatlı kıyma patlıcan uygulaması 1 Patlıcan ve kıyma hazırlayın. 2 Patlıcanı küpler halinde kesin. 3 Isıtmak için yağı bir tavaya koyun, et dolgusunu ekleyin ve kızartın. 4 Acı sosu, pişirme şarabını ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin. 5 Patlıcanı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından tuz ekleyin ve patlıcan çökene kadar karıştırın. 6 Soya sosu ve şekeri ekleyin ve kavurmaya devam edin. 7 Koyulaştırmak için su nişastası ekleyin.