Altın kelebek köfte nasıl kızartılır 1 Tatlı patatesleri soyup yıkayın ve dilimleyin.
2 Bir kaseye koyun, streç filmle kapatın ve mikrodalga fırına 5 dakika yüksek ateşte koyun;
3 Tatlı patatesi çıkarın ve 2 kaşık süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın. (Pratik tereyağı en iyisidir, çünkü evde tereyağım bitti, süt tozunu seçtim)
4 Bir hamur sargısı alın ve hamur sargısının her iki tarafını resimde gösterildiği gibi sarın, küçük yarısını açmayın.
5 Hamuru ters çevirin ve tatlı patates püresine koyun.
6 Tatlı patates püresini sarın;
7 İki düz kenarı birbirine sıkıştırın.
8 Açılan hamur gözlere yapılır
9 Kanatların desenini sıkıştırın
10 İki kanadı birer birer çevirin.
11 Hazırlanan kelebek köfte;
12 Fırının üst ve alt ısıtma modunu seçin ve 5 dakikaya kadar ön ısıtma yapın. Bitmiş kelebekleri kalay folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve ardından yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın;
13 Fırına koyun, orta seviye, yukarı ve aşağı, 180 derece, 10 dakika.
14 Fırın tepsisini çıkarın, kelebeğin üzerine bir kat yumurta karışımı sürün ve 10 dakika pişirin.
