Malzemeler
Yumurta
12
Aksesuarlar: zencefil, soya sosu, tuz, kaya şekeri, 1 yıldız anason, 6 yeşil soğan, sarımsak, hafif soya sosu, doğru miktarda
Tayvan'da yumurta marine etme uygulaması 1 Yumurtaların temizlenmesi
2 Yumurtaları soğuk su altında bir tencereye koyun, patlamasını önlemek için biraz tuz ekleyin ve 12 dakika pişirin.
3 Yeşil soğanı tavanın dibine kesin, zencefil dilimlerini (7-8) kesin, tencerenin altını düzleştirin ve 6 yıldız anason yerleştirin.
4 Haşlanmış yumurtaları soğuk suya koyun.
5 Yumurtaları soyun ve tencereye koyun
6 Yarım kase soya sosu, önce rengini dökün
7 Yarım kase daha hafif soya sosu koyun
8 Soğuk su dökün ve yumurtaları daldırın, kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin.
9 Yumurtaları çıkarın ve soğumaya bırakın, yeşil soğanları çıkarın.
10 Yumurtaları tekrar tencereye koyun
11 Bir avuç akide şekeri koyun, orta ateşte 20 dakika pişirin ve bitirdiniz.
12 Soğuk tutun ve daha çok kas yiyin.
-
- Mor Tatlı Patates ve Güllü Çörek
-
- Fıstık Nuga
-
- Yeşilliklerle Kızarmış Mantarı Karıştırın
-
- Kızarmış Baharatlı Tavuk
-
- Lif kabağı çırpılmış yumurta
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Esmer Şekerli Zambak Tremella Çorbası
-
- Sebzeli ve yumurtalı haşlanmış hazır erişte
-
- Izgara Altın Kelebek Köfte
-
- Eucommia ve Angelica Levrek Çorbası
-
- İki renkli erikli çörekler
-
- Kızarmış lotus kökü
