Kızarmış sarı şarlatan - Yemeği
"Dışı gevrek ve içi yumuşak, lezzetli!" Malzemeler
- Küçük sarı şarlatan Bir poundun üzerinde
- un Yarım kase
- Yumurta 1 parça
- Yemeklik yağ 1 kedi
- Arpacık soğanı 1 parça
- zencefil 1 parça
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tuz ve karabiber tozu Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Dondurulmuş küçük sarı şarlatan aldım, çözüldükten sonra iç organları temizledim, kanatları ve kuyrukları kestim, yarım kaşık yeşil soğan zencefil pişirme şarabı ekledim ve yarım saat tuzlandım. İşçilik iyi değil ve tuzluluk ılımlı. Çok fazla tuz eklemeyin, zayıf olduğu zaman sonunda tuz ve karabiber tozu ekleyebilirsiniz. Tuz ve karabiber sevmiyorsan, marine etmek için beş baharat tozu ekleyebilirsin, beş kokulu, tek başına bırakabilirsin ve tadı daha sonra ayarlanabilir.
-
2 Un ve yumurtayı uygun miktarda suyla karıştırarak macun kıvamına getirin Kıvam, macunu tutabilen yoğurt ile hemen hemen aynıdır. Tutulamayacak kadar ince.
-
3 Balık% 60 sıcakta pişirilir ve yemek çubukları kızartılıp köpürtülebilir. Balıkları kızartmak için koyun, üzerine yağ sıçratır, dikkatli olun. Orta ateşte yaklaşık dört veya beş dakika kızartın.
-
4 Bu resim çok güzel.Gerçek renk çok koyu değil ama biraz altındır çünkü yeniden kızartılacak.Renk çok koyu ise, renk ağır olacak ve iyi görünmeyecektir.
-
5 Yağı eskisinden biraz daha sıcak ısıtın, balığı dökün ve tekrar kızartın, yaklaşık yarım dakika içinde tencereden çıkacak, dışı gevrek ve içi yumuşak, çok iyi.
-
6 Yeterince biraz yumuşak, tuz ve karabiber serpin, rengi altın renginde, dışı gevrek ve içi yumuşak, lezzetli!
İpuçları
Adımlar önemsizdir, özellikle küçük sarı şarlatanı temizlemeye başladığınızda, kanatları kesmek özellikle zahmetlidir. İkincisi nispeten basittir. Tuz ve karabiberin tadı hoşuma gidiyor, hamurda tuz yok hatta hamurun içine biraz tuz veya sarımsak sosu ekleyebilirsiniz. Balıkları karides, mantar vb. İle değiştirebilirsiniz. Hepsi çok lezzetli! Daha tehlikeli olan şey ise kızartma sırasında yağın sıçramasıdır Acemiler dikkatli olmalı! Köri Balık Dan
önceki
