Muhallebi sosu nasıl yapılır 12 yumurta sarısı, 150 gr süt, 15 gr düşük glütenli un, 22 gr ince şeker
2 Yumurta sarısına ince şeker ekleyin
3 Yumurta sarısını koyulaştırmak için yüksek hızda çırpın
4 Elenmiş düşük glütenli unu dökün
5 İyice karıştırın
6 Sütü süt tavasına dökün, sütün 1 / 3'ünü yavaşça yumurta sarısı hamuruna dökün ve dökerken eşit şekilde karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra kalan sütü yumurta sarısı hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
7 Eşit şekilde karıştırılmış yumurta ve süt sıvısını eleyin
8 Suyla ısıtın ve yumurta sütü kıvamlı ve pürüzsüz hale gelene kadar elle çırpma teli ile sürekli karıştırın.Ateşten çıkarın ve hızlı bir şekilde soğutmak için süt kabını soğuk su dolu bir leğene koyun
9 İstediğiniz şekli sıkmak için çiçek musluğunu kullanın ve muhallebi sosu bitmiş olsun
