Lotus kök klibi - Yemeği
"Ben kuzey Jiangsu'danım. Çocukken, Çin Yeni Yılı sırasında evde pişirilmesi gereken yemeklerden biri, hemen hemen her aile masasında görülen lotus kökü klipsiydi. Lotus kökü klipsi memleketimde büyük bir yemek olarak kabul edilir. Genellikle her seferinde. Birçok lotus kökü maşası evde yapılır çünkü çok fazla nilüfer kökü maşası olsa bile saklaması kolaydır.Ve lotus kökü maşası yemenin yolu da çeşitlidir.Çocukken babam evde her nilüfer kökü maşası yaptığında, yanlarından yardım eder ve onları gerçekten yerdim. Kızarmış nilüfer kökü kelepçeleri güzel kokulu. Şimdi büyüdüğümüzde, kocam ve ben iş nedeniyle Hefei'de yaşıyoruz. Bazen, sadece Çin Yeni Yılı tatilleri için eve dönüyoruz. Hefei nadiren lotus kökü kelepçeleri görüyor. Neyse ki, ben Yemek yemeyi ve yemek yapmayı seviyorum. Kocam son birkaç gündür nilüfer kökü yemeyi düşünüyor. Bu yüzden Cumartesi günü ona bir tat verdim. " Malzemeler
- domuz eti Doğru miktar
- Lotus kök Doğru miktar
- un Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuzu kıyma ile kıyın, yeşil soğan, zencefil ve yumurta ekleyin ve saat yönünde tek yönde karıştırın
-
2 Uygun miktarda pişirme şarabı, hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz, şeker, toz biber, biber, tavuk özü, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Lotus kökünü yıkayın ve dilimleyin.Dilimleme sırasında birinci bıçağı kesmeyin, altta hala bir bağlantı var ve ardından ikinci bıçakla kesin
-
3 Kıymayı lotus kökü dilimlerine doldurun, böylece lotus kökü diliminin her bir deliği kıyma ile doldurulur. Hamur yapmak için su ve un ekleyin. Donu asmak için lotus kökü klipsini hamurun içine koyun. Bir tavada ısıtın,% 80 sıcak ve orta ateşte kızartın
-
4 Kızarmış lotus kökü maşası olduğu gibi yenebilir, üzerine tuz ve karabiber serpilebilir veya tatlı ve ekşi ketçap aromalı sosta yapılabilir ve gevrek lotus kökü maşasına eşit şekilde sarılabilir.
-
5 Bir seferde çok fazla yaparsanız, lotus kökü klipsinin soğumasını bekleyebilir ve ardından buzdolabına koyup başka bir zaman saklayabilirsiniz. Pişmiş lotus kökü kelepçesi daha çıtırdır.
