Lif kabağı kızarmış börek gevrek ve yumuşak - Yemeği
Lif kabağı 1 parça Sen Tiao 1 kırmızı biber 1 parça Sarımsak dilimleri 3 dilim Arpacık 1 küçük avuç Et suyu 50-100 ml tuz 1/2 çay kaşığı Su nişastası 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
Aşama 1
Börekleri küçük parçalar halinde kesin, lif kabuğunu soyun ve bir ocakla parçalara ayırın ve kırmızı lahanayı parçalara ayırın.
Adım 2
Sıcak bir tavaya az miktarda yağ koyun, önce kızarmış hamur çubuklarını kızartın, bir kenara koyun
Aşama 3
Kalan yağı tencereye ekleyin, sarımsak dilimlerini ve yeşil soğanı soteleyin, ardından lif kabağı ve kırmızı biberi ekleyin ve kavurun.
4. adım
Uygun miktarda et suyu ekleyin ve sebzeler kırılıncaya kadar pişirin.
Adım 5
Kızartılmış hamur çubuklarını dökün, kızartın, tadına göre tuz ekleyin, son olarak nişastanın koyulaşması için su ekleyin ve tavadan sonra doğranmış yeşil soğan serpin.
