Kızarmış Sığır Tabağı - Yemeği
Dün beş yıldızlı bir otelin şefinden kırmızı kızarmış ördek budu öğrenecek kadar şanslıydım. Eve döndüğümde kırmızı kızarmış sığır filetosu örneğini takip ettim. Tadı çok otantik. Onu meslektaşlarımla paylaşmak için şirkete getirdim. Çok popülerdi! Gelecekte evde bir ziyafet pişirebilirsiniz ~ Sığır Eti havuç 2 parça soğan 1 parça kereviz 1/2 ağaç Karabiber 1 yemek kaşığı Defne yaprağı 2 tablet kırmızı şarap 100 ml ketçap 1 çorba kaşığı
Aşama 1
Rozbif, kanı ve yabancı maddeleri gidermek için önce suyla yıkanırAdım 2
Havuç soyulur ve parçalara ayrılır, soğanlar küçük küpler halinde kesilir, kereviz yaprak kullanmaz saplar kullanır
Aşama 3
Uygun miktarda yağı tencereye dökün, yağın% 80'ini işlenmiş sebzelere ekleyin ve kavurun.
4. adım
Zevkinize uygun ketçabı ekleyin, küçük bir kaseye yaklaşık 1 çorba kaşığı koyarım (daha fazla ağız ağırlığı ekleyebilirsiniz)
Adım 5
Eşit şekilde karıştırın
6. Adım
Kırmızı şarabı dökün, defne yapraklarını ekleyin, yüksek ateşte haşlayın, işlenmiş sığır filetosunu ilave edin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.Zaman kazanmak için düdüklü tencereye 15 dakika kısık ateşte basıyorum, bonfile yumuşak, soğan ve kereviz neredeyse eriyor.
7. Adım
Tavadan çıkmadan önce suyu toplamak için bir wok kullanın. Ağır ağız dolusu için biraz koyu soya sosu veya tadı tuz ekleyin
