Dana yahnisi - Yemeği
Kızımın bugün pişirdiği kırmızı dana yahnisi anne ve kızımız içindir.Tatlı, ekşi ve zengin bir tadı vardır. Beyaz pirinç üzerine dökülür ve "yemek" büyük ölçüde zenginleşir! sığır eti 200 g soğan Yarım havuç Doğru miktar domates Doğru miktar Kırmızı domates sosu Yarım kutu kereviz Doğru miktar
Aşama 1
Havuçları soyup dilimleyin, soğanın dilimlerini temizleyin ve çeri domatesleri ikiye bölün.
Adım 2
Sığır etini dokuya göre dilimleyin, kabartma tozuna biraz hidrasyon ekleyin, sığır dilimlerine dökün, hafif soya sosu ekleyin, tamamen kavrayın ve iyice karıştırın, sonra iyice karıştırmak için biraz nişasta suyu ekleyin ve son olarak biraz yağ dökün ve iyice karıştırın ve 20 dakika boyunca marine edin.
Aşama 3
Daewoo çok işlevli tencere üst düzey ateş gücünü seçer, derin tencereye biraz yağ dökün, hafifçe ısıtın ve dana dilimlerini üst üste binmeden koyun.
4. adım
Sadece rengi değişene kadar sığır etini her iki tarafta karıştırarak kızartın.
Adım 5
Tekrar biraz yağ ekleyin, soğan ve havuç ekleyin.
6. Adım
Soğanı şeffaf olana kadar kavurun, çeri domatesleri ve sıcak suyu ekleyin. Genellikle güveçler için sıcak su hazırlamanız tavsiye edilir.Sıcak su pişirme süresini kısaltabilir ve tadı etkileyen bazı malzemelerin genleşmesini ve büzülmesini önleyebilir.Ayrıca tencereye büyük miktarda soğuk su dökülür, bu da tencereye zarar verir.
7. Adım
Kırmızı domates sosunu ekleyin, buradaki miktar görece azdır, yani sadece yarım kutu eklenir ve aile onu yerse bir kutu eklenir.
8. Adım
Bu tür baharatları eklerken, ısıyı azaltın, karıştırın ve çorba koyulaşana kadar pişirin ve sığır eti ekleyin. Sığır eti ya yumuşak ve çürüyene kadar uzun süre kaynatılır ya da yeni pişene kadar pişirilir ve kişisel tercihe bağlı olarak tadı yumuşak ve pürüzsüz olur.
9. Adım
Sığır etini içine koyun ve karıştırın, sadece birkaç saniye sürer, ocağı kapatın ve üzerine kereviz koyun!
10. adım
Bir kase beyaz pirinç doldurulmuş, üstüne domates kırmızı dana yahnisi konulmuş, yanlışlıkla çok fazla yemiş, gerçekten tatmin ediciydi!
