Basit süper yumuşak ekmek - Yemeği
Materyal temelde bir öncekiyle aynıdır, 12 adettir. Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, ekmek makinesi yoksa elle karıştırın ve iyice yoğurun. Komut istemi! ! ! Süt ve maya karıştırılır ve sonunda eklenir.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyip tekrar yoğurup ekmek makinesinde yoğururum. El maskesinin tamamı ekmek makinesinde yoğrulur ve elle yoğurmak çok çaba gerektirir.
Ekmek makinesi 1 saat boyunca mayalanır. Aslında, bu havada oda sıcaklığında fermente etmek normaldir. Fermente edilmiş ürün elle bastırıldığında geri dönmeyecektir.
Benzer boyutta 12 porsiyona bölün.
Plastik sargı ile örtün ve yaklaşık 20 dakika bekletin
Açarak yaymak
kat
Tekrar kullanıma sunun
Böyle topla, ortasına yapış
Fırına koyun ve bıçakla kesin
Fırının en üst katmanına bir kase sıcak su koyun ve 45 dakika daha mayalanmaya devam edin.
Büyüyor ve büyüyor
Bir kat yüksek glütenli un serpin
Fırını önceden ısıtın, üst ve alt borular 180 derece, 5 dakika
165 derece fırına 18 dakika koyun.
Renklendirme neredeyse bitti, bu sefer yaklaşık 7 dakika,
Aşırı renklenmeyi önlemek için kalay folyo ile örtün
Piştikten sonra hala çok yumuşak
çok yumuşak
