g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hong Kong'da taze yiyecekler değil, yalnızca soğutulmuş yiyecekler var, ancak yine de kendiniz yemelisiniz. Tavuğu yıkayın ve başını ve kuyruğunu çıkarın. Suyu mutfak kağıdı ile ıslatın ve tuzla marine edin.Tavuğa tuzlu bir tat vermenin yanı sıra, tuz da tavuğun karlı ve balıksı tadını çıkarabilir.

Yaklaşık 1 saat marine edin, ardından suyla durulayın. Islatmayın, akan su ile durulayın.

İyice yıkayın ve suyu ıslatın. Tavuğun içine ve dışına biraz tuz serpin, pirinç pişiricisine koyun ve hiçbir şey eklemeyin.

Pirinç pişirmek ve iki kez pişirmek için bastırın. İlk kez ısınmak için zıpladığınız zaman, tencerenin altını biraz kürekle çok yapışkan hale getirebilirsiniz. Sonra tekrar basın.

İlk kez ısınmak için atladığımda böyle görünüyor. Bu iki sefer piştikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın. Tekrar elle yırtın.

Sonra baharat gelince, malzemeleri koyup önceden iyice karıştırıyorum. Ama bu sefer yeni bir yöntem denedim.Önce beyaz susam tohumlarını kısık ateşte kızarana kadar kızartın (yağ koymayın, hiçbir şey koymayın, unutmayın, kısık ateş! Önemli!). Uygun miktarda susam yağı ve biraz yer fıstığı yağı koyun, susam yağı fıstık yağından yaklaşık 1,5 kat daha fazladır ve koku verir.Uygun miktarda beş baharat tozu ve toz biber ekleyin.Son olarak acı biberin üzerine biraz koyabilirsiniz. Kısık ateşte yanar! Çok fazla beş baharat tozu koymayın çünkü tadı biraz zorlayıcıdır. Kokuyu aldığınızda ısıyı kapatın. Parçalanmış tavuğu tencereye atın ve iyice karıştırın! Fotoğraf çekmeyi unuttum, beni affet! O zaman kurun! Güzel kokulu rendelenmiş tavuk gayet iyi! Bir kez yapabilir ve kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz!