Takoyaki - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın. 1. 120 gr takoyaki tozu + 250 gr su + 2 yumurta, iyice karıştırın ve kenara koyun. 2. Her birini biraz soğan ve lahanayı doğrayın.
Ahtapot da doğranmış. (Kişisel zevkinize bağlı olarak karides de ekleyebilirsiniz)
Takoyaki meyilli dökme 1. Mofei şablonunu ısıtın ve kızartma yağını eşit şekilde fırçalayın. Yeni başlayanlar Mo Fei'yi orta sıcaklığa ayarlamaya çalışmalı ve sıcaklık çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde aceleleri olur. 2. Eşit şekilde karıştırılmış takoyaki hamurunu önce ısıtılmış kalıba dökün ve deliğin dışına taşmayın. 3. Kesilmiş ahtapotu yuvarlak deliğe koyun ve takoyaki hamurunun içine daldırın. 4. Ardından doğranmış soğan ve lahana serpin. 5. Kalan takoyaki tozunu üstüne dökün. Gosterildigi gibi.
Şekilli toplar 1. Takoyaki hamurunun yüzeyi hafifçe katılaştığında, bir sopayla bir ızgara çizin (genellikle, takoyaki için özel şablonda sığ oluklar vardır). 2. Yuvarlak delikte katılaşmış ahtapot toz hamurunu ters çevirmek için iki çubuk kullanın ve ikinci macunu yuvarlak delikli modele çevirin. Bu bir beceri çalışması, bu yüzden daha fazla pratik yapmalısın. 3. Ahtapot toplarını oluşturduktan sonra her 3-5 dakikada bir sopayla yüzey altın rengi ve hafif yanana kadar çevirin.
Tencereyi kaldırın ve baharat ekleyin 1. Tencereden altın rengi ve hafif kavrulmuş takoyaki köfteleri bir tabağa koyun. 2. Kişisel zevkinize göre üzerine Shanghai yosunu tozu veya ipek, katsuobushi, üzerine salata sosu ve teriyaki sosu serpin.
Tadı gerçekten dışarıdan daha kötü değil! Tükürük ~ Ah!
