Okonomiyaki - Yemeği
Baharat: soldan sağa, mayonez, beyaz biber tozu, kıyılmış deniz yosunu, kıyılmış karabiber, ardından odun balığı çiçeği. (Knucklehead'leri kanı alınmış olarak satın alırsanız en iyisi olur ve dumanlı tadı ekşi değilse daha hafif olacaktır.)
süt, yam
Havuçları rende ile rendeleyin.
Lahanayı olabildiğince ince kesin ve ardından iki kesimle üç parçaya bölün. (Kesmeyin, aksi takdirde kek kolay şekillenmez ve çizim gibi hissettirmez)
Meyve suyu yapmak için sütlü Yam
Karidesleri yıkayın, arkasını açın ve karides hattını çıkarın, tarakları yıkayın ve ikiye bölün.
Süt yam sosunda ördek yumurtası.
Yavaş yavaş un ekleyin
İyice karıştırın, hamur daha ince olmalı ve videodaki gibi sulu bir his veriyor. Süt yeterli değilse, biraz su ekleyin.
Rendelenmiş havuç ve rendelenmiş lahanayı ekleyin ve tek yönde veya sağa ve sola bir çizgi ile iyice karıştırın.
Közlenmiş karabiber ve beyaz biberi ekleyin.
Tava ısındıktan sonra az miktarda yağ ekleyin ve ısıyı düşük seviyeye indirin.
Üç kaşık (çorba için melamin kaşık) sebze ezmesi alın, bir daire şeklinde yuvarlayın, hamur kenardan kaçar ve bir spatula ile yavaşça içine alın. Üzerine karides ve tarakları yayın (yaymanın resmini çekmeyi unuttum).
Alt tarafı bir spatula ile deneyin veya çevirmeden önce alt kenarın kahverengi olmasına dikkat edin. Döndükten sonra yavaşça kızartın, çubukları kullanarak havayı dışarı atmak için birkaç delik daha açın ve çubuklar batırıldığında ıslak erişteler çıkmadan pişecektir.
Yükleniyor. Üzerine odun balığı çiçeği, sos, mayonez, kıyılmış deniz yosunu, doğranmış yeşil soğan serpin. Tahta balığın dansını görünce iştahım birdenbire arttı.
