Ev yapımı ahtapot topları - Yemeği
Patatesler yıkanıp soyulduktan sonra yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika buharla
Ahtapotu kalın dilimler halinde kesin ve yaklaşık 1 dakika kaynar suda bekletin, haşladıktan sonra soğuk suyu alın
Cheddar peyniri rendelenmiş yedek
Buharda pişirilmiş patatesleri yumuşak patates püresine bastırın, karabiber ve deniz tuzu ekleyin ve iyice karıştırın
Küçük bir parça patates püresi alın, yuvarlak bir kabuk haline gelinceye kadar yoğurun, rendelenmiş peynir ve ahtapot ayağı ekleyin ve bir topun içine sarın.
Büyük bir kaseye un ve sütü dökün, yumurtaları ekleyin, karıştırın ve pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar karıştırın.
Bir tencereye alın, uygun miktarda yemeklik yağ dökün, küçük kabarcıklar çıkana kadar ısıtın, köfte yüzeyini sulu hamurla sarın ve yağ tenceresine koyun, altın rengi olana kadar kızartın ve çıkarın.
Topların fazla yağını emdirin, mayonez sıkın, midye serpin, rendelenmiş deniz yosunu
