Malzemeler
Beyaz şeker
240 g
Hafif krema
118 g
Su
60 g
Aksesuarlar Anjia tuzsuz tereyağı 25g taze limon suyu 8g
Toffee sosu 1 Tüm malzemeler tarife göre tartılarak hazırlanır
2 Isı depolama fonksiyonuna sahip süt tepsisi indüksiyonlu ocak üzerine yerleştirilir ve orta ateşe ayarlanır
3 Beyaz şeker ekleyin ve ısıtmak için indüksiyonlu ocağı açın, yavaşça su ekleyin, azar azar ekleyin, baloncukları kaynatın, karıştırmayın
4 Şeker su ile eriyip eriyene ve viskoz açık kehribar rengine dönüşene kadar pişirin, indüksiyonlu pişiriciyi kapatın veya tencereyi çıkarın (tencerenin dibinde ısı depolama işlevi vardır)
5 Çırpılmış kremayı yavaşça ekleyin ve eklerken karıştırın.Eğer sıcaklık düşer ve kabarcık görünmezse indüksiyonlu pişiriciyi açın ve ısıtmaya ve karıştırmaya devam edin.
6 Krem şantinin tamamını ekleyin ve iyice karıştırın
7 Limon suyu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, indüksiyonlu pişiriciyi kapatın
8 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve tereyağını atık ısıda eritin ve karıştırın
9 İyice karıştırın
10 Süt tavasını indüksiyonlu ocaktan çıkarın ve daha pürüzsüz hale getirmek için karıştırmaya devam edin. Sıcaklık yüksek olduğunda şeker sosu daha ince ve daha iyi akışkanlığa sahiptir. Şimdi şekerleme sosu hazır
11 Sıcaklık düştükçe, şekerleme sosu daha kalın hale gelir ve kaba konabilir
12 Hazırlanan şekerleme sosu. Yaklaşık 330 gram ağırlığında
13 Bitmiş fotoğrafların takdir edilmesi
-
- Yoğurtlu Light Cheesecake
-
- Üzümlü sufle
-
- Macaron
-
- Bahar Bambu Çekimi Yumurta Çorbası
-
- Kakao iki renkli kiş
-
- Kızılcık Yoğurtlu Kek
-
- Çikolatalı margarita kurabiyeleri
-
- Zencefilli hünnap kola
-
- Karpuzlu Yoğurt Sago # buradan taze #
-
- Hindistan Cevizli Kurabiye
-
- Ayçiçekli Kek
-
- Fıstık Ezmeli Kurabiyeler
