Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Yumurta
30 g
şeker
30 g
Maya
3g
tuz
3g
Aksesuar su 110 gr tereyağı 25 gr Tuzlu domuz pastırmalı ekmek nasıl yapılır 1 Hamura malzemeleri birer birer ekleyin ve temel fermantasyonu gerçekleştirin Egzoz 6 doza bölünmüştür 10 dakika dinlenin 2 Oklava ile oval bir şekle dönüştürün 3 Sonra yan tarafla sarmaya başlayın. 4 İkinci bir servis yapın 5 arpacık doğranmış Pastırma, doğranmış Oda sıcaklığında yumuşatılmış 635 gram tereyağı 20 gram yumurta ekleyin Eşit şekilde çırpılmış Bir çimdik tuz ekle 7 Arpacık ekleyin 8 Pastırma ekleyin 9 İkinci hamur yapımı 10 Bıçakla bir düğme kesin 11 Dolgu ekleyin 12 Pişirme: 180 derece 20 dakika