Kurutulmuş börülce domuz eti - Yemeği
"Bir tencerede domuz eti haşlayın, ardından yumuşak ıslatılmış kuru börülce suyunu et suyuna koyun ve pişene kadar pişirin. Suyu emen kuru börülce çiğnenir ve etli tada doludur. Büyük bir kase beyaz pirinç, sandviç tutun Yemek çubukları ile iki parça kurutulmuş börülce ve iki parça yağlı ama yağlı olmayan domuz göbeği, sonsuz derecede daha iyi bir yaşam hissedersiniz. Büyük beyaz buharda pişirilmiş ekmeği ikiye bölerseniz, eti ve kuru börülceyi sandviç haline getirip ısırırsanız, doygunluk hissedeceksiniz! Buharda pişirilmiş çörekleri tekrar kullanın Et suyu ile ye, oh, çok güzel! Ama bugün kurutulmuş börülce ile domuz göbeği yahnisi yapmak istemiyorum. Kurutulmuş börülce domuz eti alayım. Güveçle kıyaslandığında bu daha sorunsuz, tadı daha hafif olacak, tadı daha yumuşak olacak ancak şekli ve görünümü daha iyi. Özellikle yaz aylarında insanlar çok fazla yağlı duman olmadan boğucu mutfaktan kaçabilirler. " Malzemeler
- Kurutulmuş börülce 1 lot
- Domuz göbeği 300 gram
- Soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- soya sosu 1 çay kaşığı
- Şarap pişirme 1 çay kaşığı
- tuz 1 çay kaşığı
- Şeker 1 çay kaşığı
- Yıldız anason 1 kapsül
- Tarçın 1 parça
- Defne yaprağı 2 tablet
- Yeşil soğanlar 1 aşama
- zencefil 1 parça
- Sarımsak 1 kafa
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 avuç kuru börülce;
-
2 Derili bir parça domuz eti, epidermisteki ince tüyleri tıraş edin ve temizleyin;
-
3 Kurutulmuş börülce soğuk veya ılık suda bekletin;
-
4 Bir tencereye soğuk suya domuz göbeği, yeşil soğan ve dilimlenmiş zencefili koyun, orta ateşte çevirin ve 15 dakika pişirin;
-
5Haşlanmış domuz eti ısınana kadar havalandırıldığında, koyu soyaya batırılmış bir fırça ile cildin yüzeyini fırçalayın, ardından deride bir delik açmak için kalın bir iğne veya kürdan kullanın ve ardından renklendirme için iyi olan koyu soyayı fırçalayın;
-
6 Cilt kuruduktan sonra, wok'a biraz yağ dökün.Yağ sıcaklığı yaklaşık% 60 olduğunda, cildi kehribar haline getirin.Bu sırada, yağ aşağı yukarı çökecek, böylece üzerini kapatabilir ve 1 dakika boyunca kızartabilirsiniz.
-
7 Eti ters çevirin, yağsız et tarafını kızartın, ardından biraz soya sosu, hafif soya sosu, tuz, biraz şeker, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, yeşil soğan, zencefil dilimleri, sarımsak karanfilleri, sıcak su dökün ve su bekleyin Açtıktan sonra biraz şarap pişirin; üzerini örtün ve 15 dakika pişirin, ardından eti çıkarın;
-
8 Kurutulmuş börülceyi iki kez yıkadıktan sonra ılık suda ıslatın, yumuşak ıslatılmış kuru börülcüyü et suyuna koyun, ardından tadına göre tuz ve soya sosu ilave edin, üzerini kapatın ve bir süre pişirin;
-
9 Eti ince dilimler halinde kesin;
-
10 Büyük bir kase alın, et dilimlerini kasenin dibine yerleştirin ve ters çevrildikten sonra katmanlanma hissi uyandıracak şekilde tek tek bastırın;
-
11 Suyu ıslatmış kuru börülceyi bir kaseye koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak karanfilleri de lezzetlidir, suyu kaseye dökün;
-
12 Kalan et parçalarını yüzeye eşit şekilde yerleştirin;
-
13 Büyük bir kaseyi tencereye koyun ve yaklaşık 1 saat buharda pişirin Et dilimleri çıtır çıtır ve ağzınızda erir Börülce yeterince et suyu ve yağı emer, yumuşak ve yağlıdır;
-
14 Büyük bir kase alın ve küçük kaseye bağlayın ve ardından hızlıca ters çevirin, güzel ve lezzetli kuru börülce tokası sahnede görünecek.Yüzeye güzel ve hoş kokulu küçük frenk soğanı serpin. Tereddüt etmeyin, bir kaseyi çabucak buharda pişirin!
-
15 kurutulmuş börülce eti, yağsız ve hoş kokulu!
İpuçları
1. Kurutulmuş börülce soğuk veya ılık suya batırılır ve bir süre et suyu tenceresinde kaynatılır, daha hoş kokulu ve pişirmesi daha kolaydır; 2. Domuz eti kaynatılıp soya sosu veya koyu soya sosu ile servis edilir.Kızartıldıktan sonra rengi kabuğa yedirilir ve rengi daha çekici hale gelir; 3. Buharlama süresi çok kısa olmamalıdır Daha uzun bir süre börülce sadece yumuşak ve çürümüş olmakla kalmaz, aynı zamanda yağ börülce içine tamamen girerek onu daha lezzetli hale getirir. kırmızı fasülye ezmesi
önceki
Boş kızarmış tatlı
Sonraki
