Donutlar (kızartılmamış sağlıklı versiyon) - Yemeği
Öğleden sonra evde, küçük arkadaşlar aniden çörek yemek istedi. Ne yazık ki, küçük kasabamız donutları süslemek için renkli şeker pimleri ve jöle fasulyesi satmadı, bu yüzden onun yerine gökkuşağı şekerlerini doğramak zorunda kaldık. Ama iyi haber şu ki güzel görünüyor ve tadı güzel. Arka arkaya birkaç arkadaş yedim! Yüksek glütenli un 220 g Süt 100 gram tuz 2 g Tereyağı 30 g Beyaz şeker 35 g Dove Bitter Çikolata Doğru miktar Gökkuşağı Şekeri Doğru miktar buz örtüsü Doğru miktar Yumurta 40 g Maya 3g
Aşama 1
Malzemelerin grup fotoğrafı
Adım 2
Yüksek glütenli un, süt, maya, yumurta, tuz ve şekeri karıştırın
Aşama 3
Hamuru tereyağında yoğurun ve yoğurmaya devam edin
4. adım
Maskeyi uzatmak için yoğurun
Adım 5
Yoğrulan hamur, iki kat büyük olana kadar yaklaşık bir saat fermente edilecektir. Sıcaklık şu anda nispeten düşük ve oda sıcaklığında fermantasyon mümkün değil. Fırını fermantasyon için kullanıyorum, hamuru fırına koyuyorum ve fırını fermantasyon konumuna getiriyorum.
6. Adım
İki katı büyüklüğünde fermente edilmiş hamur, çıkarın ve yoğurarak hamuru havalandırın.
7. Adım
Hamuru her biri yaklaşık 11 gramlık küçük toplara bölün.
8. Adım
Hamuru küçük toplar halinde yoğurun. On dakika bekletin
9. Adım
Küçük mermileri, ikinci fermantasyondan sonra birbirine bağlanamayacak şekilde birbirinden çok uzak olmayacak şekilde yerleştirin.
10. adım
Fermantasyon için tekrar fırına koyun, yaklaşık 50 dakika
11. adım
Fermantasyondan sonra
Adım 1/2
Fırını 170 derecede önceden ısıtın. Fırında 170 ° C'de yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırınınızın durumuna göre sıcaklığı ve zamanı ayarlayın
13. adım
Son olarak çikolatayı suda eritin ve gökkuşağı şekerini doğrayın. Eritilmiş çikolatayı pişmiş çörekler üzerine yayın ve üzerine gökkuşağı şekerlerini eşit şekilde serpin. Çikolata ile kaplanmamış çöreklerin üzerine doğrudan krema serpin. Sadece tabakta servis edin
