g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kung Pao Tavuk - Yemeği

Malzemeler

tavuk

250 gram

salatalık

Yer fıstığı

Doğru miktar

Yardımcı maddeler: Marine edilmiş et-pişirme şarabı 2 yemek kaşığı beyaz toz biber doğru miktarda nişasta 2 yemek kaşığı tuz doğru miktarda beyaz şeker

Kung Pao Tavuğu uygulaması 1 Tavuğu doğrayın. Tohumları çıkarın ve salatalığı doğrayın.

2 Doğranmış tavuk, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı mısır nişastası, beyaz biber, tuz, şeker ekleyin ve iyice karıştırın. 10 dakika marine edin.

3 Bir kase sos hazırlayın: 1 kaşık soya sosu, 2 kaşık şeker, 2 kaşık beyaz sirke. İyice karıştırın. yedek.

4 Tavaya sıvı yağ ekleyin, yağ sıcak olduktan sonra tavuğu orta ateşte ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun. Çıkarın ve bir kenara koyun.

5 Tencereye sıvı yağ ekleyin, yağ sıcakken zencefil, sarımsak ve 1 çorba kaşığı domates ketçapı kısık ateşte ilave edin ve kokusu olana kadar karıştırın.

6 Tavuğu ekleyin, orta ateşte çevirin, eşit şekilde karıştırın

7 Salatalık, pişmiş yer fıstığı ekleyin, karıştırın, tavuk tozu ekleyin, karıştırın, sos ekleyin (3. adım), eşit şekilde karıştırın.

8 Mısır nişastası ve su 1: 1 su nişastası yapmak için. İçine dökün ve kızartın, tencereden çıkabilirsiniz!

9 Not: Domates sosu kullanıyorsanız biraz su ilave ederek biraz meyve suyu almanız önerilir. Pixian fasulye ezmesi kullanıyorsanız su eklemeyiniz. İhtiyaçlarınıza uyum sağlayalım. Bu kadar yaktıktan sonra, sanırım biraz su ekleyebilirim.

10 Not: Salatalığın kabuğunu yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve sonra küp küp doğrayın (su çıkmaması için). Bu tarifin sadece yarısını kullanıyorum.

11 Not: Fıstıklar pişmemiş ise orta ateşte renk değiştirene kadar kızartılmalıdır. Cildi soymak en iyisidir, tadı daha iyidir, onu alıp bir süre ıslatabilirsiniz, cilt daha kolay işlenir