pirzola
500 g
kabak
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, yemeklik şarap, soya sosu, hafif soya sosu Domuz kaburgalarını balkabağıyla buğulama nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın, kaburgaları yıkayın ve akan suya batırın 2 Kaburga soğuk suda beyazlatılır ve daha sonra kullanılmak üzere süzülür 3 Kabağı yıkayın, soyun ve parçalara ayırın, yeşil soğanı dilimlere ayırın ve zencefili dilimleyin 4 Tencereye yağı koyun, soğan, zencefil ve anason ekleyin. 5 Pirzola ekleyin ve kızartın, şarapla pişirin 6 soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin ve karıştırın 7 Uygun miktarda kaynar suyu yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 35 dakika pişirin 8 Kabağı ekleyin ve kabak tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin. 9 Tuzla baharatlayın ve suyu toplamak için birkaç dakika yüksek ateşte pişirin.