Sos kemikleri - Yemeği
"Bu [Sos Kemiği], kırmızı fermente soya peyniri suyundan yapılan soya fasulyesi lor suyuyla yapılır. Soya fasulyesi peyniri suyuyla yemek pişirmek renk katabilir ve şeker kızartma zahmetinden kurtulabilir. Ayrıca kırmızı fermente soya peyniri sosunun aromasını vurgulayan baharatları da atlayabilirsiniz ve tadı oldukça iyidir. " Malzemeler
- Domuz kemikleri 1000 gram
- sıvı yağ 20 gram
- tuz 5 gram
- soya sosu 15 gram
- Kırmızı fermente soya peyniri suyu 30 g
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kemikleri durulayın.
-
2 Tencereye su ekleyin, yeşil soğan ve kemik ekleyin.
-
3 Kaynattıktan sonra 1 dakika pişirin.
-
4 Çıkarın ve yıkayın.
-
5 Yağı ısıtın ve kemikleri yüksek ateşte kızartın.
-
6 Kemiğin yüzeyi sarı olana kadar kızartın.
-
7 Kırmızı fermente soya peyniri suyunu ekleyin.
-
8 Sonra biraz soya sosu ekleyin.
-
9 Renkli olana kadar tekrar tekrar kızartın.
-
10 Temiz su ekleyin.
-
11 Kaynatın ve tuz ekleyin.
-
12 Olgunlaşması için yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin.
-
13 Suyu toplamak için ısıyı kapattıktan sonra ocağı kapatın.
-
14 Tencereden çıkarın ve servise hazır bir tabağa servis yapın.
İpuçları
1. Pişirme süresi yalnızca referans içindir ve olgunluğa tabidir. 2. Daha fazla kan almak için kemiği soğuk suyu uçan su kabına koyun. Kore soslu rendelenmiş yam
önceki
