g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Jiao Lian Yumurta Şeritleri - Yemeği

"Chaozhu" yemekleri iki aşamada yapılır: İlk olarak, ana malzemeler sert bir "kabuk" olarak kızartılır ve ardından ilgili lezzetin sosu kaynatılır ve ana malzemeler tencereye konur. Kaşığı hızla çevirin ve ana malzemeler meyve suyuyla eşit şekilde karışacaktır. " Malzemeler

patlıcan 4

Aksesuarlar

sıvı yağ Doğru miktar
tuz 5 gram
istiridye sosu 10 gram
Arpacık soğanı Doğru miktar
un 100 gram
Mısır nişastası 50 gram
Kabartma tozu 5 gram
Kavun tohumları Doğru miktar
Su nişastası Doğru miktar

Tuzlu Damak zevki
kayma Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeler: Patlıcan.
2 Önce çıtır çıtır hamuru karıştırın, una mısır nişastası ekleyin, kabartma tozu ekleyin, su ekleyin ve kıvamlı bir sulu hamur yapmak için karıştırın, ardından 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın ve kullanmadan önce 20 dakika bekletin.
3 Patlıcanı yıkayın.
4 Kalın şeritler kesmek için bıçağı değiştirin.
5 Patlıcan şeritlerini çıtır hamurun içine batırın.
6 Sıcak yağ tavasında kızartın.
7 Yüzeyde sert bir kabuk elde edene kadar kızartın.
8 Çıkarın ve bir kenara koyun.
9 Alt yağı tavada bırakın, doğranmış yeşil soğanı kavurun ve biraz istiridye sosu ekleyin.
10 Kaynatıncaya kadar biraz su ekleyin ve tuz ekleyin.
11 Kalın gorgonu koyulaştırmak için su ve nişastayı dökün.
12 Jelatinleştirmek ve koyulaştırmak için gorgon suyunu kaynatın.
13 Yedek patlıcan şeritleri koyun.
14 Kaşığı hızla çevirin ve servis yapın.
15 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
16 Süslemek için biraz kavun çekirdeği serpin, sonra servis yapın.