Malzemeler
Yüksek glütenli un
100 gram
Düşük glütenli un
25 g
Pudra şekeri
5 g
tuz
1/4 çay kaşığı
Kuru maya
1/4 çay kaşığı
Su
75 g
Tereyağı
5 g
Aksesuar Mısır yağı 1 yemek kaşığı tuz 1/8 çay kaşığı karabiber 1/8 çay kaşığı kekik 1/4 çay kaşığı fesleğen 1/8 çay kaşığı
Noel ekmek maskesi çörekler 1 Hamur malzemeleri: 50 gram yüksek glütenli un, 25 gram düşük glütenli un, 5 gram ince şeker, 1/4 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı kuru maya, 75 gram su, 5 gram tereyağı
2 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini geniş bir kaseye dökün
3 Düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, tereyağı ekleyin
4 Film çekilinceye kadar yoğurmaya devam edin
5 Temel fermantasyon için bir kaseye koyun
6 Hamur ikiye katlanır
7 Egzoz, 4 eşit parçaya bölün, yuvarlak, 10 dakika dinlenin
8 Garnitür: 1 yemek kaşığı mısır yağı, 1/8 çay kaşığı tuz, 1/8 çay kaşığı karabiber, 1/4 çay kaşığı kekik, 1/4 çay kaşığı fesleğen
9 Hamuru oval bir şekle getirin
10 Fırın tepsisine yerleştirin
11 Yüzeyi gresleyin
12 Sırayla tuz ve karabiber serpin
13 Kekik ve fesleğen serpin
14 Hamurun üzerine 4 bıçak kenarını kesin,
15 Bıçak kenarları arasındaki mesafeyi artırmak için hamurun kenarını elle dışarı doğru çekin
16 Yaklaşık 20 dakika nihai fermantasyon
17 Fırına koyun, orta seviye, üst sıcaklık 210 derece, düşük sıcaklık 170 derece, yaklaşık 15-20 dakika pişirin
18 Yüzey renkli ve fırınlanmıştır
19 Soğumaya bırakın
-
- Domates çırpılmış yumurta
-
- Havuç topları ile tuzlu yulaf lapası
-
- Kırmızı Şarap Soslu Lotus Kök Pastaları
-
- Yağda Kızarmış Biber
-
- muzlu kek
-
- Sebzeli kiş
-
- Yeşil biber rendelenmiş domuz eti
-
- Eski moda ekmek
-
- Domuz Eti Karides Kurutulmuş Tofu Çörek
-
- Kızarmış Ördek Gizzards'ı karıştırın
-
- Fasulye ve Sosisli Kavrulmuş Pirinç
-
- Sarımsaklı Şehriyeli Buharda Pişmiş Karides
