Malzemeler
domates
2 parça
Yumurta
4
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, hafif soya sosu, şeker, nişasta, zencefil, susam yağı
Domates ile çırpılmış yumurta nasıl yapılır 1 Domatesleri yıkayın, ikiye bölün, domates saplarını çıkarın ve beyazımsı sert kısımları kesin, domatesleri ocak parçaları halinde kesin. Kaynatın, biraz tuz ve yağ ekleyin, domatesleri sıcak suya koyun ve hemen çıkarmak için üç tane sayın.
2 Beyaz soğanı yeşil soğandan ayırın, yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin ve yeşil soğan ve zencefili ince parçalar halinde doğrayın.
3 Bir kaseye 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı şeker, 1/2 çay kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı nişasta ve 1 tatlı kaşığı su ilave ederek meyve suyu yapın.
4 Kızartmak istediğinizde yumurtaları çırpın, 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin ve büyük baloncuklar yapın.
5 Tencereye üç kaşık sıvı yağ ekleyin, ısıtın ve yumurtaları dökün, acele etmeyin, yumurtaların tabanı katılaşmaya başlayınca ısıyı düşürün, altını çevirin ve birkaç kez daha kızartın.
6 Yumurtalar servis edildikten sonra tavada biraz yağ kalacaktır, bu az yağı kullanın, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyip güzel kokusu gelene kadar kavurun.
7 Tencereye domates ve yumurtaları koyun ve birkaç kez karıştırın.
8 Sosu eşit miktarda karıştırın, hızlıca tencereye dökün, yüksek ateşte birkaç kez karıştırıp kızartın, domates ve yumurtanın suyunu kaplamasına izin verin, ardından soğanı ve susam yağını tencereden çıkarın.
-
- Kırmızı Şarap Soslu Lotus Kök Pastaları
-
- Yağda Kızarmış Biber
-
- muzlu kek
-
- Sebzeli kiş
-
- Yeşil biber rendelenmiş domuz eti
-
- Eski moda ekmek
-
- Domuz Eti Karides Kurutulmuş Tofu Çörek
-
- Kızarmış Ördek Gizzards'ı karıştırın
-
- Fasulye ve Sosisli Kavrulmuş Pirinç
-
- Sarımsaklı Şehriyeli Buharda Pişmiş Karides
-
- Amerikan Ginseng Deniz Hindistan Cevizi Çorbası
-
- Vejetaryen Sanxian Kutusu
