Orta toz
300 gram
Doğal fermente
80 g
Su
120 ml
Aksesuarlar Bitkisel yağ 10ml tuz 2g şeker 10g Kar beyazı buharda pişirilmiş çörekler yöntemi 1 Tüm ana malzemeleri ekmek makinesine koyun ve kaburga yapmak için karıştırın. 2 Çıkarın ve bir kaba koyun, üzerini nemli bir bezle veya yeni bir filmle örtün. 3 Boyutu iki katına çıkarmak için sıcak bir yerde fermente edin. 4 Hamuru eşit olarak 8 porsiyona bölün. 5 Küçük bir hamur alın, hafifçe havalandırın ve nemli bir bezle yuvarlak buharlı bir tabakaya koyun, üzerini kapatın ve ılık bir yerde 20 dakika kabarmaya bırakın. 6 Kaynayan su kabına getirin, orta ateşte 15 dakika buharda pişirin ve ardından ocağı kapattıktan sonra 5 dakika boyunca üzerini açın. 7 Buharda pişirilen çörekler buharda pişirildikten sonra, buharda pişirilen çörekler buharla kolayca ıslatılabildiği için onları soğutma rafına koyup uzun süre tencereye koymayı seviyorum.