g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Somon Pizza - Yemeği

Malzemeler

soğan

Yarım

Somon

300 gram

200 g

Takviyeler 200 gr un 200 gr salata yağı 20 gr maya 7 gr su uygun miktarda yeşil biber uygun miktarda mantar uygun miktarda yengeç filetosu uygun miktarda mozzarella peyniri 150 gr tereyağı 10 gr soğan küpü uygun miktarda roux 150 gr kekik biraz hafif krema 50 ml hardal 2 yemek kaşığı tuz uygun miktarda hardal sosu

Somon pizza nasıl yapılır 12 adet 9 inçlik pizza miktarı: 200 gram un + 20 gram salata yağı + 7 gram maya + uygun miktarda su ile orta derecede sert ve yapışkan olmayan bir hamur oluşturup 10 dakika bekletin.

2 Yağlanmış bir pizza tavasına koyun ve doldurun (başlangıçta 2 adet 9 inçlik pizza miktarındaydı, ancak her şey hazırdı, ancak pizza tavası eksikse, onu yalnızca bir tane pişirmeye yetecek kadar kare bir fırın tepsisiyle değiştirdim) ve mayalanmasına izin verdim 10 dakika sonra streç film ile örtün ve 1 saat buzdolabında bekletin.

3 Yeşil biber ve soğan halkaları, mantar dilimleri, somon dilimleri, yengeç filetosu, domuz pastırması ve uygun miktarda soğan küpü, 150 gram mozzarella peyniri hazırlayın.

4 Alt pizza sosu: Tencereye 15 gram tereyağı ekleyin, doğranmış soğanı güzel kokuluncaya kadar kızartın, su ve un ile karıştırılmış yaklaşık 300 gram meyane, biraz doğranmış kekik, 50 ml hafif krema, bir çay kaşığı hardal, orta tuz Hardal, kendi zevkinize göre biraz daha hafiftir.

5 Yüzey tabakası hardal sosu: Tencereye 10 gram tereyağı ekleyin, su ve un ile karıştırılmış yaklaşık 150 gram meyane, 2 yemek kaşığı hardal ekleyin, hardal aroması daha güçlü olabilir.

6 Alt tabakaya birkaç kase pizza sosu koyun ve hardal sosunu üst tabakaya bir sos şişesinde veya sıkılabilen bir kapta koyun.

7 Pizza tabanını buzdolabından çıkarın ve her seferinde üstüne yayın: alt pizza sosu, biraz mozzarella peyniri, pastırma, yengeç çubukları, mantarlar, somon, soğan, yeşil biber.

8 Kalan tüm mozzarella peynirini sürün ve son olarak hardal sosunun yüzey tabakasını bir ızgaraya sıkıp üstüne yayın, kekik yaprakları serpin ve 200 derecede fırında 25-30 dakika pişirin.