Malzemeler
Yüksek glütenli un
100 gram
Shimizu
65 g
Aksesuarlar Çok amaçlı un 50 g ince şeker 20 g süt tozu 1 yemek kaşığı tuz 1/8 maya tozu ½ çay kaşığı süt 30 g yumurta 50 g tereyağı 15 g badem gevreği
Muhallebi örgülü ekmek nasıl yapılır 1 Ana malzemedeki malzemeleri parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın ve küçük bir süt kabında kısık ateşte hamur haline gelinceye kadar karıştırın. Pişen çorba hamurunu streç film ile kapatıp buzdolabına 1 saat koyduktan sonra yardımcı malzemelerdeki tereyağı ve bademleri hamur haline getirip pürüzsüz bir hamur haline getirin, tereyağını ekleyin, film çıkana kadar yoğurun, üzerini kapatın. Üstteki plastik sargı mayalanmaya başlar.
2 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin.
3 Mayalanmış hamuru boşaltın ve 6 eşit parçaya bölün, 15 dakika gevşetin.
4 Hamuru oval bir şekle getirin.
5 Hamuru yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
6 Tüm hamuru toplayın.
7 Plastik sargıyla örtün ve 5 dakika dinlenin.
8 Tüm hamurları iki elinizle hafif sivri uçlu ve ortası daha kalın uzun bir şerit halinde yoğurun.
9 Üç hamur parçasının üstünü sıkıca yapıştırın.
10 Hamuru örgü gibi örün.
11 Kuyruğu sıkıca yapıştırın.
12 Fırın tepsisine koyun, üzerini streç filmle örtün ve son fermantasyonu gerçekleştirin.
13 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, yüzeye bütün yumurta sıvısı sürün, muhallebi sosu sıkın ve badem dilimlerini serpin.
14 Fırını önceden 200 ° 'de ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika 180 °' de pişirin.
-
- Longjing çay tütsü çubuğu
-
- Karidesli Erişte
-
- Hafif cheesecake
-
- Yoğurtlu Şifon Kek
-
- Orijinal Çerezler
-
- Yoğurtlu Tost
-
- Ev Yapımı Kavun Yoğurt
-
- Dut Yoğurt Shake
-
- Kızılcık Yulaf Ezmeli Kurabiye
-
- Kalp Aşk Ekmeği
-
- Matcha Süt Sosu
-
- Muhallebi kremalı ponponlar
