Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Eski yoğurt
122 g
Su
50 gram
Maya
4g
tuz
2 g
Bükülmüş şeker
40 g
Tereyağı
20 g
Yumurta sıvısı
30 g
Yardımcı maddeler, doğru miktarda tereyağı, doğru miktarda yumurta sıvısı
Güllü yoğurt ekmeği nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına tereyağı hariç tüm malzemeleri koyun;
2 "Yoğurma" programını başlatın, 15 dakika sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin;
3 "Yoğurma" programını yeniden başlatın, büyük bir film parçası çekene kadar yoğurun (15 dakika);
4 Plastik sargı ile örtün ve iki katı boyutta mayalayın;
5 Mayalanmış hamuru çıkarın, bastırın ve havalandırın, 35 parçaya bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin;
65 küçük hamur alın ve bunları birer birer daire şeklinde yuvarlayın ve farklı pozisyonlarda düzenleyin;
7 Ortaya bastırmak ve sağdan sola yuvarlamak için yemek çubuklarını kullanın;
8 Ortadan kesmek için bir kazıyıcı kullanın (keserken el hızlı);
9 Ayrılan iki gülün şeklini hafifçe ayarlayın ve kalıba koyun;
10 Tüm şekilleri tek tek yapın ve kalıba yerleştirin;
11 Fırına koyun (bir kase sıcak su ile) ve iki kat büyük olana kadar mayalayın ve yüzeyi yumurta sıvısıyla kaplayın;
12 Fırının alt ve orta tabakasına önceden ısıtılmış 180 derece, 20 dakika (sıcaklık ve zaman kendi fırın şartlarınıza göre ayarlanır) piştikten sonra hemen kalıbı çıkarın ve soğuması için ızgaraya koyun;
13 bitmiş ürün
14 bitmiş ürün
15 bitmiş ürün
16 bitmiş ürün
17 bitmiş ürün
-
- Peynirli Domuz Pirzola Hamburger
-
- Muhallebi örgülü ekmek
-
- Üzümlü Tereyağlı Kurabiye
-
- Longjing çay tütsü çubuğu
-
- Karidesli Erişte
-
- Hafif cheesecake
-
- Yoğurtlu Şifon Kek
-
- Orijinal Çerezler
-
- Yoğurtlu Tost
-
- Ev Yapımı Kavun Yoğurt
-
- Dut Yoğurt Shake
-
- Kızılcık Yulaf Ezmeli Kurabiye
