Akan Peynirli Tart - Yemeği
1. Krem peyniri oda sıcaklığında yumuşatın ve elektrikli çırpma teli ile hafifçe çırpın.
2. Sorunsuz çırpmaya devam etmek için süt ekleyin.
3. Çırpılmış krema ekleyin ve çırpmaya devam edin. (Kullandığım krem şanti kek içindi ve onu dondurmak için kullanmadım, sadece yumurtalı turtalar için kullanılabilir)
4. Pudra şekerini ekleyin ve hafif çırpmaya devam edin.
5. Son olarak mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Turta ambalajını önceden çıkarın ve oda sıcaklığında yumuşatın.
7. Karıştırılmış peynir ezmesini krema poşetine koyun.
8. Fırını önceden ısıtın, yumurtalı tart kabuğunu fırının orta tabakasına koyun ve yaklaşık 15 dakika 200 derecede pişirin.
9. Pişmiş muhallebi kabuğunu çıkarıp soğumaya bırakın, muhallebi dolgusunu muhallebi kabuğuna sıkın, muhallebi dolgusunu küçük bir kaşıkla eşit şekilde yayın ve üç saat buzluğa koyun.
10. Donmuş yumurtalı turtayı çıkarın, yumurtalı tart dolgusunun üzerine bir kat yumurta sarısı sıvısı sürün, önceden ısıtılmış fırına 190 derece üst ve alt ateşin ortasına koymaya devam edin, yaklaşık 5 dakika pişirin, çok uzun sürmeyin, aksi takdirde turta kalbi olmaz Akıcılık olacak.
11. Pişirdikten sonra çıkarın, kesin ve peynirin kalbinin dışarı akıp akmadığını, çok çekici, kabuğu gevrek ve iç kısmı biraz soğuk, çok lezzetli mi görün.
12. Acele edin ve yapın.
