balkabağı pastası - Yemeği
Kabak Gıdaya göre 400 gram yapışkan pirinç unu 300 gram beyaz şeker 40 gram gıda yağına göre uygun miktarda
1. Kabağı soyun ve ince dilimler halinde kesin. Kabağı buharda pişirin veya mikrodalgada 5 dakika ısıtın.
2. Buharda pişirilmiş balkabağına şeker ekleyip püre haline getirin.
3. Sıcakken, kabak püresini ve yapışkan pirinç ununu yemek çubuklarıyla karıştırın.
4. Sıcak olmadığında pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamur daha sert olabilir.
5. Her birini 40 gram'a bölün, yuvarlak ve düzleştirin.
6. Isıtmak için tavaya biraz yağ dökün, bitmiş balkabağı turtasını tavaya koyun ve yavaşça kızartın.
7. Her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte kızartın.
8. Bitmiş resim
Buharda Kabak Pastası
önceki
Cevizli Hünnap Peyniri
Sonraki
