g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Begonya Böreği - Yemeği

"Kırmızı ve muhteşem Begonya çiçekleri birbiri ardına dallara asılır. Büyüleyici ve güzeller, çiçekler şık ve çiçekler brokar gibi açıyor. Çiçeklere karşı kristal berraklığında yeşil yapraklar taze, zarif ve eğlenceli. Yardım edemem ama koklamak için öne çık, ah, çok güzel kokuyor! " Malzemeler

Çok amaçlı un 110 gram
Şeker 8 gram
domuz yağı 33 gram
Su 35 gram (unun su emilimine göre artar veya azalır)
Düşük toz 75 gram

Aksesuarlar

Mor Tatlı Patates ve Hindistan Cevizi Dolgusu Doğru miktar
Yumurta akı 1 parça

Tatlılık Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1110 gram çok amaçlı unu, 8 gram şeker, 37 gram domuz yağı ve 35 gram suyu karıştırarak hamur haline getirin.Plastik sargıyla örtün ve buzdolabında 20 dakika dinlendirin; 75 gram az un ve 33 gram domuz yağı karıştırarak kısa ekmek hamuru yapın, streç film ile kapatın Buzdolabına koyun ve 15 dakika dinlenin (çok uzun süre sertleşecek ve kullanımı kolay olmayacaktır).
2Mor tatlı patates ve hindistancevizi dolgusu, yağlı kabuklu hamur ve hamur işi hamuru 10'ar parçaya bölünür.
3 Yağlı deri ajanını ellerinizle küçük yuvarlak bir pastanın içine bastırın, yağlayıcı maddeye sarın, sağ elinizi kaplanın ağzıyla küçük yuvarlak pastanın üzerine koyun, yavaşça kapatın, ağzını kapatın ve kapatın.
4 Düz bir şekilde bastırın, ortadan dışa doğru oval uzun bir parça halinde açın, aşağıdan yukarıya doğru küçük bir silindire sarın ve 15 dakika dinlenmek için plastik sargı ile örtün.
5 Küçük silindiri düzleştirin, ardından oval uzun bir parça halinde yuvarlayın, alttan küçük bir silindire sarın ve 15 dakika gevşemek için plastik sargıyla örtün.
6 Küçük bir silindir alın ve doğrama tahtası üzerine dikey olarak yerleştirin, elinizle düz bir şekilde bastırın ve iki ucu birleşince bir daire şeklinde açın, dolguları koyun ve kenarlarını yumurta beyazıyla kaplayın.
7 - Beş yapraklı bir şekil olan eşkenar beşgeni sıkıştırın Yaprakların düzgünlüğüne dikkat edin.
8 Her kenarı 3 kez kesin. Önce her iki tarafın üst ucunda 1 tane düz kesin (ilk yaprağı inceltici kesin, yapraklar iyi görünür).
9 Tekrar düz bir şekilde kesin (ikinci taç yaprağı daha kalın kesilmelidir, yapraklar iyi görünür).
10 Üçüncü kesimde ikinci kesimin altındaki köşeleri kesin (yuvarlak tabanı daha küçük kesin, böylece yukarıdaki yaprakların şekli daha belirgin ve yapraklar daha katmanlı olur).
11 Kestikten sonra, yumurta akını yaprakların üst kısmının ortasına uygulayın.İlk yaprağı 5 kenarın üzerine çevirmek için çubuk kullanın ve üst kısmın ortasına yapıştırın.
12 Sırayla Begonya'yı gevrek yeşiller yapın.
13 Orta ve küçük ateş yağının sıcaklığı yaklaşık 100 dereceye ulaşır (yağın yüzeyini yuvarlayın, yağ tepsisine küçük bir parça hamur koyun ve yağ küçük kabarcıklar çıkarır), bir kevgir kullanarak bir seferde 2-3 erişte doldurun ve fildişi beyaza kadar kızartın , Pişirmeye hazır.
14 hamur işi kızartıldıktan sonra merkez reçel ile süslenebilir.
15 bitmiş ürün.
16 bitmiş resim.
17 bitmiş resim.
18 bitmiş resim.

İpuçları

Küçük tencerede kızartmaya uygundur.Yağ miktarı hamur işinin üzerinde olmalıdır.Yağı tencereye koymadan önce yağın yüzeyinin yuvarlanmasını ve yağ sıcaklığının 100 dereceye ulaşmasını beklemelisiniz.Yoğurtta değişikliklere mutlaka dikkat edin. Görüntünün bozulmaması için sık sık çevirmeyin. Yapraklar çiçek açtıklarında saksının dışında olabilirler.

Portakal Suyu Limon Kış Kavun Şeritleri

Maş fasulyesi ezmesi