Küçük bira arkadaşı: tavuk ayağı turşusu - Yemeği
Gece Kantini Tavuk ayağı 16 Biber 10 kapsül Biber turşusu Bir şişe zencefil On beş tablet Darı biberi 12 tuz Küçük kaşık Şarap pişirme Üç kaşık Limon Bir soya sosu Yarım şişe Pirinç sirkesi Yarım şişe maydanoz Beş Şeker Bir kaşık dolusu
Tavuk ayaklarını temizleyin, çivileri kesin, iki yarıyı ortasından kesin, soğuk suyla kaynatın, pişirme şarabını dökün ve zencefil dilimlerini ekleyin; yüksek ateşte kaynatın, köpüğü süzün ve orta ateşte 10-15 dakika pişirin.
Kişniş, zencefil ve biberi yıkayın, doğrayın ve leğene koyun; limonu soyup dilimleyin ve leğene ekleyin.
Tavuk ayağını pişirin, ocağı kapatın ve soğuk suyla yıkayın ve bir leğene koyun; sirke, hafif soya sosu, turşu biber, tuz ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın, streç filmle örtün ve bir gece buzdolabına koyun.
Bu gece buzdolabında saklanan tavuk ayağıdır.Kesinlikle renklendirilmiştir ve birayla TV izlemek için kullanılabilir.
Salamura biber suyunu birlikte dökün.
Soğuk tavuk parçaları
önceki
