Turplu Kızarmış Sığır Tabağı - Yemeği
Sığır eti gıdanın gramı 1 kedi kişniş gıdında 2 kök havuç gramında yarım kök yemek yeşil soğan gramda 2 kök yemek tuzu 2 g tavuk özü 2 g soya sosu 2 g şeker gram başına 1 gram yemek tarçın 1 küçük parça anason 2 biber 1 küçük Eski soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda yiyecek, doğru miktarda soya sosu alın
1. Sığır eti ve turpu yıkayıp daha sonra kullanmak üzere kesin. Malzemeler saklıdır.
2. Eti haşlayın ve 3 dakika haşlayın, kabarcıkları kaynatın.
3. Alın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
4. Malzemeleri ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
5. Tavada sığır eti karıştırın, soya sosu, koyu soya sosu, şeker ve tuzu renklendirmek için karıştırın.
6. Rozbifleri kızarttıktan sonra düdüklü tencereye koyun ve 20 dakika pişirin.
7. 20 dakika sonra, sığır filetosunu wok'tan boşaltın, turpu ekleyin, orta ateşte 10 dakika turp yumuşayıncaya ve pişene kadar pişirin.
8. Tavaya başlamadan önce arpacık soğanı ve kişnişi serpin, iyice karıştırın ve aromayı artırın. Bir tabakta servis yapın.
