Malzemeler
Domuz kaburga
500 g
Yardımcı malzemeler 40 gr sarımsak, tuz, 40 gr, frenk soğanı, 20 gr pişirme şarabı, 1 çorba kaşığı beyaz pirinç sirkesi, 1 çorba kaşığı soya sosu, 1 çorba kaşığı Kore acı sosu, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı küçük kırmızı biber, 2 Çin biberi, 1 gr şeker, 5 gr
Izgarada tuz ve biber kaburga 1 Kaburgaları yıkayın ve kana batırın, daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
2 Dilimlenmiş zencefil ve sarımsakları ekleyin ve pişirme şarabını dökün.
3 Beyaz pirinç sirkesini ve Kore acı sosunu dökün.
4 Soya sosunu, tuzu ve şekeri dökün, iyice karıştırın ve 1 saatten fazla marine edin.
5 Tencerenin dibini dilimlenmiş zencefil ve sarımsakla kapatın. Arpacık soğanlarını koyun ve zeytinyağı dökün.
6 Pirzola üzerine koyun, marine edilmiş pirzola sosunu kaburga üzerine dökün, orta-yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 15 dakika pişirin.
7 Taze kızartılmış biber ve tuz ile kırmızıbiber serpin.
8 Yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin.
-
- Karpuz kabuğu ve etli köfte
-
- Darı lapası uygulaması
-
- Acı biberle kızarmış karides
-
- Kızarmış ördek kanatları
-
- Siyah Yapışkan Pirinç ve Kırmızı Hurma Congee
-
- Mısır yapışkan pirinç lapası
-
- Yeni Yıl Çilekli Pasta
-
- Lahana Kalamar ve Sebze Böreği
-
- Kızarmış Ördek Kanatları
-
- Kemikle pişirilmiş turp
-
- Orleans Izgara Tavuk Kanatları
-
- Yamlı Kızarmış Ördek Kanadı
