Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti - Yemeği
Bir parça kurutulmuş bambu filizi alın, 24 saat suya batırın, arada 1-2 kez suyu değiştirin. 24 saat suda bekletildikten sonra kurutulmuş bambu filizlerini birkaç kez ovun ve yıkayın.
Başka bir tencere sıcak suyu kaynatın, kurutulmuş bambu filizlerini küçük parçalar halinde kaynatın, soğuk suyla durulayın ve daha sonra kullanmak için suyu sıkın.
Domuz etini hafifçe kömürleşene kadar her iki taraftan kızartın. Aynı tencerede biber ve zencefil dilimlerini sotelemek için hareket ettirin.
Kurutulmuş bambu filizlerini ekleyin.
Soya sosu, pirinç şarabı, şeker ve domuz etini doldurmaya yetecek kadar su ekleyin. Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün, tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 1 saat pişirin.
Güveç yapıldığında, meyve suyu neredeyse toplanır. Soslu ve soslu kurutulmuş bambu filizlerinin biraz baharatlı tadı var, beklenmedik derecede lezzetli! ! Domuz eti de çok lezzetli! Bu kurutulmuş bambu filizi yahnisinin kaynarken daha lezzetli olduğunu duydum, büyük bir tencerede haşlayıp yavaş yavaş pişirebilirsiniz.
