Kurutulmuş mantarlar ve bambu filizleri - Yemeği
500 gr derili domuz göbeği 10-15 shiitake mantarı 300 gr kurutulmuş bambu filizleri 5-6 diş sarımsak 1 biber 4 yemek kaşığı soya sosu 2 çay kaşığı pudra şekeri 2 çay kaşığı beyaz biber Biraz pirinç şarabı
Bambu filizlerini kurutun ve daha sonra kullanmak üzere domuz göbeğini deriyle birlikte parçalara ayırın.
Kızartma tavasından domuz göbeğini yüzey altın olana kadar karıştırın, sarımsağı dökün ve birlikte kızartın.
Soya sosunun tencerenin yan tarafına yayılmasına izin verin, ardından kurutulmuş bambu filizlerini dökün, karıştırın ve mantar suyunu ekleyin.
Tüm baharatları, biberleri, mantarları elektrikli tencereye, yaklaşık 2,5-3 bardak suyu iç tencereye ve dış tencereye dökün ve düğme zıplayana kadar kaynatın.
