Pomfret
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, pirinç şarabı, on üç tat, tavuk özü, buğday unu, susam yağı, balzamik sirke, sarımsak, zencefil Kızarmış pomfret yöntemi 1 Pomfreti yıkayın ve sırtına birkaç vuruş yapın 2 Baharatı hazırlayın 3 Bir tabak un serpin 4 Tavaya yağı koyun ve balığı hafif sarı olana kadar kızartın. 5 Diğer tarafı çevirin ve kızartın 6 Arpacık soğanı, zencefil ve sarımsak 7 Tencereye uygun miktarda su koyun ve kaynatın, pirinç şarabı, soya sosu, on üç tütsü, tavuk özü, tuz, balzamik sirke ekleyin 8 Balıkları kısık ateşte koyun ve çorba kıvamına gelene kadar pişirin, ortasında bir kez çevirin 9 Son olarak üzerine birkaç damla susam yağı koyun ve tencereden çıksın