Tuzlu Tereyağlı Kek (Eski Tereyağı) - Yemeği
1. Önce Zhang Lao Butter'ın kahvaltısının bir grup fotoğrafını çekelim, çok güzel.
2. Önceden pişirilmiş kek dilimleri. 28 * 28 tabak 4 yumurta, 52 gram süt, 40 gram yağ, 52 gram az toz ve 60 gram şeker içerir.
3. Kalıp iyi kesilir. Veya istediğiniz boyutta kesmek için bir bıçak kullanın
4. Yağı tartın ve oda sıcaklığında yumuşatmak için parçalar halinde kesin. Çırpılmış kremayı oda sıcaklığında bir süt kabında tartın. Yumurtaları küçük bir kapta çırpın.
5. Tereyağı parmak izi almak için yumuşatılır. Bu süre zarfında krem şanti ve tuzu orta-kısık ateşte kaynayana kadar ısıtın, ardından bir kâse çırpılmış yumurta sıvısına dökün ve yumurta sarısının pişmesini önlemek için hemen elektrikli çırpma teli ile çırpın. Daha sonra yumurta sarısı kremini ateşe koyun ve suyla ısıtarak sterilize edin. Yaklaşık iki dakika ve sonra daha sonra kullanmak üzere ayırın.
6. Pudra şekerini yumuşayınca tereyağının üzerine koyun. Kesirler koyun. Tereyağı tüylenene kadar.
7. Neredeyse bu hale çırpın, gruplar halinde yumurta sarısı ezmesi ekleyin ve ardından her seferinde başka bir yumurta sarısı ezmesi ekleyin.
8. Bir parça kek alın ve sekiz veya altı dişle iki ila üç sıra dantel sıkın.
9. Sonra bir kat gevrek serpin. Aniden eski krema yapmak, badem dilimlerini kızartmak için zaman yok. Üzerine biraz gevrek koymak da çok lezzetli!
10. Bir kat kek dilimlerini kapatın, her iki tarafına iki sıra tuzlu tereyağı sıkın ve ortasına çıtır kenarlar ekleyin.
11. Ayrıca yardımcı malzemelerle yazılmış badem dilimleri veya ezilmiş fıstıkları da koyabilirsiniz. .
12. Yüzey biraz yaban mersini ile süslenebilir.
13. Eski krem, çiçekleri süslemek için de uygundur. Çikolatalı mus üzerindeki çiçek, güçlü bir üç boyutlu etkiye sahip eski kremadır.
