Ispanaklı Tereyağlı Çıplak Kek - Yemeği
1. Küçük bir ıspanağı mutfak robotuna alın ve suyunu daha sonra kullanmak için hazırlayın Ispanak püresi de iyidir!
2. Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını yağsız ve susuz kaplara ayrı ayrı koyun! Yumurta beyazlarında yumurta sarısı olmamalıdır, lütfen onları ayırın!
3. Yumurta sarısına 25 gram mısır yağı, 30 gram ıspanak suyu ve 20 gram şeker koyun!
4. Manuel bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın!
5. Düşük glütenli unu eleyin!
6. Eşit şekilde karıştırmak için silikon bir spatula kullanın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun!
7. Beyaz şekeri üç kez yumurta beyazına koyun, ortasına birkaç damla limon suyu koyun, kuru köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın, keskin bir keratin kreması elde etmek için çırpma teli kaldırın ve hazırdır!
8. Önce beze küçük bir parça alın ve yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın, tavada kızartılmış gibi, daire çizmeyin! Şu anda, fırın on dakika boyunca 130 derecede önceden ısıtılmıştır!
9. Kalan kremayı yumurta sarısı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın!
10. Karışık kek hamurunu altı inçlik hareketli alt kalıba dökün ve kabarcıkları çalkalayın ve fırında 120 derecede 60 dakika pişirin!
11. Fırının dışında, yüzeye zarar vermemek için ızgarayı veya kabın kenarındaki tokayı benim gibi bağlayın!
12. Hava ile kurutun ve elle kalıptan çıkarın, keki kalıptan nazikçe ayırın ve ardından aşağı doğru itin, alt kısım da elle ayrılır, kek yumuşaktır ve zarar görmez!
13. Kalıptan çıkarıldıktan sonra kek embriyosu!
14. Soğutulduktan sonra çırpılmış krema yağsız ve susuz bir leğene boşaltılır ve 20 gram şeker ilave edilir.Tatlılığı kendi damak tadınıza göre!
15. Elektrikli yumurta çırpıcı beş defaya kadar akabilir!
16. Küçük bir kaşıkla kremayı kekin yüzeyine serpin!
17. Çilekleri veya en sevdiğiniz meyveyi koyun ve güzel çıplak pasta hazırdır!
18. İçi yeşil kesildikten sonra daha güzel!
