Sevimli Tavuk Sütlü Kek - Yemeği
"Tarif, @ nin" Yakut Kek "sinden geliyor, basit ve kullanımı kolay. Şeklinde küçük bir değişiklik yaptım, sadece biraz dikkatli düşünerek, sıradan kekler sevimli hale geliyor, sen de Gel ve dene. " Malzemeler
- protein 2 parça
- Toz şeker 35 g (B)
- Tereyağı 60 g
- yumurta sarısı 2 parça
- Hafif krema 30 g
- Düşük glütenli un 60 g
- Jambonlu sosis 1
- Kalp şekeri 12
- bitter çikolata Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kalıbı hazırlayın. Kabarık pasta eriştesini seviyorum, daha çok tavuğa benziyor, bu yüzden kalıp işlenmiyor. Kalıbı daha kolay çıkarmak istiyorsanız, kalıba ince bir tabaka yaymak için yumuşatılmış tereyağı kullanabilirsiniz.
-
2 Ham maddeleri hazırlayın, yumurta akını ve proteini ayırın ve temiz, susuz ve yağsız yumurta çırpıcılara koyun. Xuechu'nun tavuk yumurtası ayırıcısının kullanımı özellikle kolaydır. Bütün bir yumurtayı bir yumurta bölücüye vurun, tavuk yumurtası bölücüsünü kaldırın, yumurta akı yavaşça açığa çıkacak ve kalan yumurta sarısını başka bir kaseye sıkın.
-
3 Yumurta beyazına 3 kez pudra şekeri A ekleyin ve kuruyana ve köpürene kadar çırpın. (Önce düşük hızda bir çırpma teli kullanarak yumurta beyazlarını balık gözü kabarcıklar oluşana kadar çırpın, pudra şekerinin 1 / 3'ünü ekleyin, ardından yumurta hacmi iki katına çıkıncaya kadar elektrikli çırpma teli ile yüksek hızda çırpmaya devam edin, ardından 1/3 ekleyin Pudra şekeri Daha sonra, orta hızda elektrikli çırpma teli ile çırpmaya devam edin, çizgiler hafifçe görünecektir, kalan pudra şekerinin 1 / 3'ünü ekleyin. Son olarak, belirgin bir direnç hissedene kadar düşük hızda çırpın. Çırpma teli kaldırdığınızda uç kısa ve küçüktür Sivri uçlar iyi.)
-
4 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, böylece bir çukura parmaklarınızla kolayca bastırılabilir.Pürüzsüz hale getirmek için birkaç tur çırpma teli kullanın.
-
5 Yumuşatılmış tereyağına pudra şekeri B ekleyin, çırpma teli başlatmayın, ikisini hafifçe karıştırın ve tereyağı beyazımsı olana ve hafifçe genişleyene kadar elektrikli çırpma teli kullanın.
-
Tüm yumurta sıvısını 6 dakika boyunca 3 kez ekleyin ve elektrikli çırpıcının ilk hızında eşit şekilde karıştırmaya devam edin. Yumurta sıvısını tekrar eklemeden önce her seferinde iyice karıştırmayı unutmayın.
-
Kremayı 7 dakikada iki kez ekleyin ve ayrıca çırpma teli açın ve iyice karıştırın.
-
8 Bezein 1 / 2'sini alın ve tereyağı hamuruna ekleyin ve lastik bir spatula ile iyice karıştırın.
-
9 Tekrar beze dökün ve kauçuk bir spatula ile yumurta akı izi kalmayana kadar iyice karıştırmaya devam edin.
-
10 Düşük glütenli unu iki kez tereyağı hamuruna eleyin ve ince bir hamur oluşturmak için lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
-
11 Karışık hamuru krema poşetine koyun, kalıba sıkın, yaklaşık 8,9 dakika dolu ve iki kez çalkalayın.
-
12 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 165165, orta seviyede ısıtın ve 25 dakika pişirin.
-
Pastanın pişirilmesi sırasında dekorasyon malzemelerini yapacağız. Bir parça jambon alın, yaklaşık 2 mm'lik dilimler halinde kesin, ikiye bölün ve ardından tavuğun ağzını yapmak için 3 üçgen şeklinde kesin.
-
14 Ayrıca horozibiği için kalp şeklinde şeker dilimleri, tavuk kanatları için badem dilimleri de hazırlayabilirsiniz (sonunda yapmadım) ve bitter çikolata bir krema poşetine konup su altında eritilir. Daha sonra ifade çizmek için kullanın.
-
15 Pasta piştikten sonra şirin bir tavuk kekine dönüşür.
